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安溪铁观音“放养茶”成抢手货

http://www.z808.cn时间:2016-12-01 点击: 来源:

导读: 所谓‘放养’,就是让茶叶自由成长,不进行修剪,茶园中的野草如果长多长高了,用人工割除的办法来覆盖茶园,不使用除草剂、不喷洒农药、不施用化肥。

2014年4月27日,一场连绵春雨过后,“中国乌龙茶之乡”福建安溪开始放晴,名茶铁观音也开始了春茶的采制。与很多茶乡修剪整齐划一的茶园不同,记者在安溪县桃舟乡看到采茶女正在采摘的一片茶园,却是草木杂间,茶树比常见的要高出许多且高低错落,让人有种“野蛮生长”的感觉。
“这就是我的‘放养茶’”,手指方圆数百亩这样的茶园,肖连地有些自豪和欢喜。
肖连地所在的桃舟乡位于福建安溪、永春、漳平三县(市)交界处,是泉州市母亲河--晋江的发源地。该乡森林覆盖率高达84.67%,有15万亩林地、2万亩竹林、2340亩生态茶园,这里的茶园犹如一年四季处在氧吧中,所出产的茶叶被称为“氧吧茶”。
肖连地是安溪县桃舟乡吾之茗茶叶专业合作社的理事长,多年来,他尝试着茶园和茶树的“放养”模式获得了很大成功,现在该茶叶合作社的很多社员都加入了他的“放养”行列。
“所谓‘放养’,就是让茶叶自由成长,不进行修剪,茶园中的野草如果长多长高了,用人工割除的办法来覆盖茶园,不使用除草剂、不喷洒农药、不施用化肥。”肖连地介绍说,这种“放养”的茶园采制的生态茶叶品质好、比较香,带有野山茶的味道。
“这两年,我和合作社其它社员的‘放养茶’成了抢手货,都是供不应求,虽然产量比普通茶园低了些,但价格却高出不少”,谈起收益,肖连地显得很满意的样子。
“当然,‘放养’并不等于放任、不管理,而是更用心经营和管理”,肖连地说,对会影响茶园的杂草,都用人工割除的方式,并把草覆盖在茶树行间,既可当有机肥料,又可保持茶园水土;在除虫害方面,更是费尽心思,为不使用任何化学药剂除虫,想出喷洒辣椒水、徒手捉害虫等方法,让茶与草木和谐相处,营造一个天然的生态环境。
安溪县桃舟乡农业技术推广站站长章炳灿说,安溪铁观音茶树一般高40厘米,“放养”的茶树却高达60-100厘米,且渐渐沾染了野性,形如野生茶。
安溪县农业与茶果局茶叶站负责人杨文俪告诉记者,这种“放养”的茶叶香气比常规茶园做出来的茶叶较深沉、厚重,口感有山野间的气息,内含物比其他茶叶更丰富。

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