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铁观音春茶已开始萌芽

http://www.z808.cn时间:2016-12-01 点击: 来源:

导读: 春茶贵如金。在众所期盼下,铁观音春茶已开始萌芽,但若要等到其长成并采摘,还需要等到5月份。

春茶贵如金。在众所期盼下,铁观音春茶已开始萌芽,但若要等到其长成并采摘,还需要等到5月份。
据了解,2014年安溪县全年业产量6.8万吨,涉茶总产值125亿元,铁观音产量占4-5万吨,另有1.7万吨的安溪茶叶出口到国外。铁观音春茶的采摘从4月下旬、5月1号左右开始采摘,而俗称为“明前茶”的黄金桂4月上旬开始采摘。
据当地茶农介绍,茶的质量好坏,主要是受海拔、气候和温度的影响。五月份左右的福建安溪茶叶种植地区的气候和温度比较适宜。春茶生长期最长,内涵物质也比较丰富,所以春茶比较受广大消费者的喜爱;同时春茶的采摘易受天气的影响,因此刚上市的春茶在价格方面波动比较大。
记者查询当地茶叶销售公司网站获悉,今年福建安溪当地的普通黄金桂的批发价格为38元/斤、一级黄金桂的批发价格为68元/斤。福建省安溪县农茶局局长蔡建明介绍说,“黄金桂在清明前采摘的时候,价格会在原来基础上上涨10%-20%。如果采摘时气候、湿度相对比较适宜,价格可能会小幅上涨,但不会超出20%的涨幅;此外,随着大批量茶叶进入市场,价格会平稳许多。”
近年来,随着全国茶叶的产量和质量的“双提高”,安溪当地的茶叶经销商将茶叶的销售市场由中高端转向中低端,更接近老百姓消费水平。蔡建明表示,“‘八项规定’之前,10000元/斤以上的茶叶比较受欢迎;近几年由于受“八项规定”的影响,普通价位的茶叶越来越受普通老百姓的欢迎。
我国茶叶新国标《GB/T30766-2014》中对安溪铁观音有着明确的等级划分。标准中将安溪铁观音产品分为清香型和浓香型两类。其中清香型铁观音分为特级、一级、二级、三级4个等级,浓香型铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级5个等级。
“茶叶等级的划分,主要是依据海拔高度、土壤条件、气候和师傅的加工技术。同一山头上长出的茶叶,不同师傅加工出来的茶叶也是不一样的,技艺高超的师傅加工出来的茶叶的色、香、味、形比较醇厚,相对的价格就比较高。”蔡建明表示。
蔡建明说,“安溪铁观音的中高档价格茶叶的占比,中档价位的茶叶占多数,高档、低档价位的茶叶占比较少。”
安溪茶,自古就是“一带一路”的中国符号。在谈到安溪茶叶的发展与“一带一路”的关系时,蔡建明表示,安溪由于其比较便利的地理位置,可以通过泉州港将闽南地区的茶叶运输到西班牙、葡萄牙、英国等国家。
 

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