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柳州:茶叶怎样识别其优劣

http://www.z808.cn时间:2016-11-17 点击: 来源:

 随着我市茶叶产业的不断发展,爱好喝的市民越来越多,特别是今年我市着力推进柳州茶品牌建设以来,茶叶销售开始升温。仅今年上半年,我市茶叶种植面积1.2万公顷,干茶产量5000吨,产值6亿多元。然而,新的问题又出现了,由于茶叶在外表上看大同小异,在选购时优劣难辨,这让许多品茶新手大伤脑筋。

茶叶档次难寻标准

23日,记者在走访我市部分茶叶市场及茶庄时了解到,今年柳州产的绿茶红茶,以及外地的铁观音、普洱,消费需求相对较大,市场价位从一二十元到几千元不等,一般消费60元到80元的较为普遍。

虽然大众化的茶叶消费不到100元,但市场上的部分茶叶定价并无明确标准。家住鱼峰区东环大道的覃先生说,现在自己喝的茶叶较普通,送礼的话,就买一些高档货了。但由于对茶叶知识不是很了解,如果商家把原本100多元的茶叶报价高达上千元,他就只能等着 挨宰了。

由于茶叶定价问题,使很多不懂茶叶的消费者买茶叶时往往心里不踏实。一位经营品牌茶叶的业内人士称,现在在市区内的许多茶庄,能买到物有所值的茶叶的,基本是一些老茶客,而茶庄的经营也是靠这些稳定的回头客,以及一些固定单位客户。那么对一些新上门且对茶叶一知半解的顾客,这就难免让少数经销商萌发投机心理了。

选购好茶要靠喉感

茶叶消费不在价格高低,市民选购茶叶大部分也都“不差钱”,而看中质量的优劣与否。那么普通消费者应该如何选购称心如意的茶叶呢?记者从市消费者协会了解到,茶叶属食品类,一般保鲜期为1年,保质期为18个月。根据有关规定,散装食品不仅要包装后销售,而且必须在包装袋上标明生产厂家、生产日期、保质期以及包装地址,这样消费者才能了解其相关信息。

而对于一些散装茶叶,消费者 又要怎样识别其优劣?“茶叶还有新茶、陈茶和原产地之分,因此价位也不尽相同。”市茶业协会负责人说,选购茶叶要从色、香、味、形方面鉴别,好茶叶色泽较润,较鲜艳,灰蒙蒙的茶叶相对质次。消费者可用大拇指和食指蘸清水后,取一两片茶叶,轻轻一搓,如果掉色,则是上过色的茶叶。在茶庄选购高档茶叶最好是事先品尝,好茶在冲泡若干次后,仍能保持茶香,还要注意用喉咙去感觉茶香,如果有生津和回甘的感觉便是上等好茶。

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