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巧辨茶叶类型 轻松解决喝茶上火的问题

http://www.z808.cn时间:2017-01-17 点击: 来源:一道茶网

一道茶网 茶文化】喜爱喝茶的朋友,遇到自己没有尝过的新茶时,总是跃跃欲试。然而茶友们经常会碰到一个问题,喝了新茶之后容易上火。那么,有没有什么方法可以解决这个问题呢?即能喝到心仪的茶,又避免上火的风险?今天,我们将以茶叶的属性为切入点,来探讨解决这个问题的方法。

新茶虽好,可不要贪杯
新茶虽好,可不要贪杯

喝新茶易上火的原因

每年的春秋两季,许多茶叶爱好者会聚集在一起,品尝新鲜上市的茶叶。然而不少人容易碰到一个烦恼,就是喝了新茶之后,容易上火。上火属于中医所说的热证,主要指人体感受温邪、暑气或寒邪化热而引起的热性证候。

茶树鲜叶
茶树鲜叶

为什么喝新茶容易引发上火呢?主要和新茶的特性有关。新茶阶段的茶叶,由于加工完成的时间不长,还带有明显的加工痕迹。茶叶在杀青、干燥环节,都需要利用较高的温度来改变茶叶的属性,因而采用这些工序的茶叶都带有明显的“火气”,尤其是需要烘焙的茶类。

杀青阶段的茶叶
杀青阶段的茶叶

茶性相对温和的茶叶

尽管如此,由于茶叶发酵程度和制作工艺的不同,六大茶类的属性有所区别。一般来说,工艺较为简短的白茶、清爽可口的绿茶,以及发酵程度较高的红茶,它们引发上火的可能性偏小。而重焙火的乌龙茶、属性偏寒凉的普洱生茶,更容易引发上火的情况。

重焙火的乌龙茶
重焙火的乌龙茶

但是,我们应当注意到,新茶阶段的茶叶,除了带有“火气”之外,还与茶叶本身偏寒凉的属性有关。因而,在茶类的选择上,需要有所讲究。尽量选择那些属性偏温和的茶,例如普洱熟茶、红茶以及白茶等。

属性较温和的红茶
属性较温和的红茶

科学的饮茶方式很重要

除了分清楚茶叶的属性,科学的饮茶方式同样重要。科学的饮茶方式,主要是指,根据个人的体质情况,合理选择茶叶、学习正确的冲泡方式,以及有所节制的饮茶习惯。具体到喝新茶这件事情,建议茶友们根据自身的身体情况,选择那些属性温和、不易上火的茶类,以偏清淡的方式饮用新茶,做到饮茶有度,而不是盲目、无节制地喝茶。

科学饮茶很重要
科学饮茶很重要

通过以上信息的介绍,相信大家茶叶的属性有了更为清晰的了解。我们分清了喝新茶容易上火的原因之后,根据自身状况,选择合适自己的茶叶,做到科学饮茶,不仅有利于身体健康,更增加了饮茶的乐趣。我们不提倡把喝茶复杂化,但一些基础的饮茶知识还是有用的。希望这些介绍可以帮助到大家。

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