• 欢迎您来到茶事铺-茶叶行业信息网!为您提供专业的茶叶知识,茶叶的种类,茶文化,茶叶的功效,茶叶的产地介绍
当前位置: 主页 > 茶叶分类 > 茉莉花茶 > 正文

茉莉花茶的窨制原理与过程

http://www.z808.cn时间:2016-10-10 点击: 来源:

茉莉花茶的窨制原理过程,我想很多人都想了解一二吧。窨制主要是将茉莉花鲜花吐香让茶坯进行吸收花香的一个较大工程。成熟的茉莉鲜花会在温度及水份、空气等因素下释放出茉莉花芳香的物质。随后茶坯经过人工的操作下让其进行物理吸附的这么一个过程。

茉莉花茶窨制程序:首先茶坯在进行处理挑选,然后再将其与茉莉花进行匹配拼合。再开始手工的堆窨。接着就是通花散热的过程(散:散热降温。通:将气体氧化便促进鲜花的恢复生机)。

通花后便可以进行下个步骤——起花。如果不能够及时的起花,应该要将其摊开进行散热凉放。最后还要经过烘培、冷却及提花,才能开始装箱。

总而言之,工业上的茉莉花茶制作不管哪一个步骤都是非常的复杂与繁琐。

【声明】本文源自互联网仅供娱乐,不代表本站观点,与茶事铺-茶叶行业信息网无关。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请联系本站,我们将迅速给您回应并做处理。